2021年08月30日

茨城県水戸市 そば処「みかわ」

 茨城県水戸市のそば処「みかわ」は、しゃれた料亭のような玄関をはいると、下足箱があります。
 一人だったので、大きなテーブル席にすわると、蕎麦やというより、和風レストランといったイメージですね。
 座敷はそれぞれ個室のように分かれてとても落ち着く雰囲気です。
  そば粉は、玄そばのまま低温貯蔵した県内産常陸秋そばのみを、石臼で自家製粉していると、お得意様謝恩カードに書かれていました。
 一日20食限定の十割そばもありましたが、もりそばでトライ。
 蕎麦は細く、は歯ごたえもあり、香りも申し分ないものでした。
  お土産にそば大福もありましたので買ってみました、その他、色々一品料理もあります。

 R3年8月、久しぶりに来ました。
 今回はかき揚げ丼セットと連れは豚せいろでした。
 蕎麦は品良くつくられているので、田舎蕎麦好みの人には物足りないかもしれませんが、濃い甘辛の汁で食が進みます。
 詳しくは「茨城の蕎麦案内」へ。

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posted by pony at 04:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 蕎麦