長野県軽井沢町 そば処「志な乃」

　長野県軽井沢町のそば処「志な乃」は、R１８号バイパスの交差点にあり、すぐにわかります。

　店内は外観とはイメージが違い、落ち着いた和風のイメージで、一部団体さんの予約で貸し切られていました。
　メニューは豊富で、更科から田舎風までそろっていました。　今回は、更級と志な乃のオリジナルのおらが蕎麦の合い盛り蕎麦を注文。
　そば実の中ほどを使用したと言う事ですが、香もあり、シコシコした食感に満足、ピンとしたつゆの香も楽しめ、全部これにしておけば良かったですね、次回はおらが蕎麦で決まり。

　詳しくは「茨城の蕎麦案内県外編」へ。

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