長野県長野市 そば処「大善」

　長野県長野市のそば処「大善」は、善光寺表参道にあり、市内巡回バスの中から見つけ、善光寺参拝の帰りに入ってみました。

　１２時前に入りましたが、一階はすでに満席、すぐに二階の部屋を準備してもらい落ち着く事が出来ました。
　お客さんは近所の人が多い感じで、人気の程が分かります。
　お蕎麦は、黒姫山の霧下そばを使用した十割そばで、香りと蕎麦のざらざらした舌触りが納得の味でした。
　一緒に注文した山菜野菜天ぷらは、量も多いのにリーズナブルなお値段。
　汁はカツオ出汁の程よい濃さ、薬味いらずで食べてしまいます。
　そば湯もこってりとミルクの様です。
　さすが信州、いいお店を見つけました。

　詳しくは「茨城の蕎麦案内県外編」へ。

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