新潟県五泉市 そば処「阿弥陀瀬」

　新潟県五泉市のそば処「阿弥陀瀬」の店内からは、女性客がゾロゾロ・・・
　店内に入ると、古民家を洋風に飾り付けたお洒落な雑貨店の雰囲気のお店でした。
　お客さんは何故か女性ばかり。
　男は私だけ。
　蕎麦は西会津産の蕎麦粉を使った細麺で、噛みごたえのある蕎麦です。
　汁はやや甘口で、あまり汁の主張を感じない優しい味でした。
　ご主人は一段落付いたのか、何やらせわしく手を動かしていたのですが、帰り際見ると、何と刺繍をしていました。
　なんと、店内に飾られていた刺繍の衣類はご主人の力作だったようです・・・
　お蕎麦の印象よりその雰囲気が忘れられないお店でした。
　詳しくは「茨城の蕎麦案内県外編」へ。

　
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