福島県郡山市 そば処「蕎麦家」

　福島県郡山市のそば処「蕎麦家」は、源田温泉のすぐ近くの県道沿いにあり、普通の家に暖簾がかかっている感じです。

　周りに何もない場所ですが、昼時には満席です。
　洋皿に盛られた十割そばは白く、細く、きれいな蕎麦で、正に芸術的な出来上がりでした。
　食べると、香りのあるシコシコの腰の強い蕎麦で、しかもリーズナブルな値段です。
　 そして、そば湯の白さにも納得、丁寧な仕事ぶりを感じました。
　お土産に今晩の夕食分に蕎麦を持ち帰り、中を開けると、持ち帰りの蕎麦には、乾燥しないように一人前づつ紙で包まれ、保冷剤や、詳しいおいしい蕎麦のゆで方のレシピも入っていて、美味しく食べることができました。
　おいしいし、安いし、丁寧な仕事のお店です。

　詳しくは「茨城の蕎麦案内県外編」へ。

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